特色美食在南洋烹饪学校
- 培训类型：厨师
- 上课地点：株洲
- 学校名称：株洲市南洋职业技术学校
- 所在区域：郴州 > 宜章
- 详细地址：株洲市荷塘区金钩山东环北路54号
- 北京医院黄牛挂号：15652821333
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北京医院办理住院:18311458123
学习中国各大菜系经典菜肴的制作流程，传授热、凉菜、海野味干料涨发、菜单设计、营养卫生、成本核算，特色菜的制作及原料知识、宴席知识、花色拼盘等“烹饪技术”、“烹饪原料知识”、“面点知识”、“筵席知识”经典名菜、酒店流行菜、家常菜、滋补药膳等。
全面了解和掌握中餐工艺，中餐工艺的主要原料、设备、用具、操作工艺、制作要领等相关的知识。
基本功：由实操教师演示十几种刀法，二十几种花刀，10余种颠勺及装盘技术；
学厨师来南洋烹饪学校！
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2017-01-12
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2017-03-23
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